韭香杏鲍菇

准备一个杏鲍菇和一小撮韭菜。

杏鲍菇切条，少许盐杀一下水份。

韭菜切碎

调下炸面糊的汁：面粉50克，淀粉10克，泡打粉2.5克，鸡蛋50克，水80克，盐少许。与韭菜碎混合。

将杏鲍菇条裹上韭菜面糊。