早餐鸡蛋卷饼

面粉、盐、水，鸡蛋混合至流动性较好，没有明显粘稠感，然后再加入少量香油和适量葱花混合均匀。

香肠培根等煎香。

蔬菜随意，我一般是黄瓜切丝，胡萝卜擦细丝，豆芽炒熟或者焯熟，生菜切丝，西葫芦炒软，土豆丝炒熟←以上蔬菜随意搭配，豆干榨菜肉丝都可以放。也可以放自己喜欢的。这些都可以前一晚准备好，第二天热一下就可以直接卷饼。

摊鸡蛋饼，不要太厚。

饼上涂少许自己喜欢的辣酱/香菇酱，铺上蔬菜和香肠。酱不要太多，饼有盐了，香肠培根也有咸味。