用一个磅蛋糕的模具，把硅油纸按照第一个步骤裁剪一下，方便放进模具 把模具四周用黄油擦一下，固定住硅油纸 修剪一下过高的硅油纸，哒哒，完成模具准备 烤箱上下管160℃，热风模式，预热
准备一根熟透的香蕉和胡萝卜 香蕉要熟透的，因为香蕉风味会更加浓郁
香蕉用叉子压成泥，50g胡萝卜刨成丝
红糖不要用块状红糖哦，要用松散柔软的红糖 把用料中的坚果（我用了poppy seeds, 可以换成核桃，碧根果，腰果等自己喜欢的），红糖，香蕉泥和胡萝卜丝放在一起，混合一下
鸡蛋和75ml葵花籽油搅拌均匀 液体类要充分混合均匀，再加入到其他材料中
蛋油液加入步骤四的混合物中，搅拌均匀
面粉和泡打粉混合，过筛到上一步的混合物中
面糊搅拌均匀，直至看不到干粉
蛋糕糊倒进模具中，表面用抹刀抹平，轻轻震下，放进烤箱 烤50-60分钟，我烤了55分钟
时间到后，用一根金属针或者牙签插进蛋糕，拿出来如果金属针是干净的，就说明蛋糕烤好了
剥掉硅油纸，放在晾干架上晾一会就可以吃啦
肉眼可以看到胡萝卜哦，健康无黄油的胡萝卜蛋糕，对所有人友好哦
1. 液体类，粉类，其他调味材料都要事先分别混合好后再混合到一起，这样蛋糕糊更容易混合均匀 2. 烤好的蛋糕可以室温保存3天，放在冰箱冷藏可以保存5天，吃不完可以放在冰箱冷冻保存1个月，吃前三小时提前拿出解冻 3. 配英式红茶最搭哦