土豆去皮切成条放清水洗干净，洗干净放一点盐用手抓匀，上锅蒸五六分钟，拿出来放凉后，装入冰箱冷冻（什么时候吃就什么时候拿出来炸）
将薯条里打一个鸡蛋抓匀，再撒一些干淀粉，锅中烧热油，一个一个的往里放，炸至金黄即可拉出。
配上自己喜欢的番茄酱，美味至极！