黄油室温软化，用手动打蛋器搅拌到顺滑无颗粒就可以了。
加入黄糖继续搅拌均匀。
然后加入室温的蛋液，继续搅拌。
低筋面粉和泡打粉过筛到黄油蛋液中。
过筛后记得加一小撮盐在里面，然后用刮刀翻拌均匀。
翻拌到还有一点干粉的时候停下来，不要过度搅拌；这个时候加入巧克力豆。
继续翻拌均匀，翻拌均匀之后就看不到干粉了。
这个时候加入椰蓉，翻拌均匀就可以整形了。
记得每一个的分量都差不多，烘烤的时候就不会出现一个烤焦了，一个颜色还很浅。分好分量后用勺子给每个面团整整形。
烤箱上下火预热170度，送入曲奇烘烤十分钟。时间和温度要根据每家自己的烤箱脾气进行调整。
加了椰蓉的巧克力曲奇真的很香很特别哦，大家可以试一试。
1.鸡蛋一定要用室温的，如果刚从冰箱里拿出来的鸡蛋很容易出现油水分离。 2.搅拌面粉的时候尽量不要过度，我们用切半的方式就可以了。 3.巧克力和椰蓉可以根据自己的口味进行调整哈。