花形吐司

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作者: 潼年食光

用料

花形吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

除了红曲粉和黄油以外,所有面团材料混合均匀,揉出粗膜,再加入黄油,揉至扩展阶段。

步骤 3

揉好的面团分成2份,其中一份揉入红曲粉。

步骤 4

盖上保鲜膜发酵至2倍大。

步骤 5

取出排气,擀成两个大小相同的面片,叠在一起,先把白色面饼卷起来,再卷红曲粉面饼。

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步骤 6
步骤 6

放入花朵模具中。

步骤 7

表面喷水,盖上盖子发酵至八九分满。

步骤 8

烤箱预热,165度,中层上下火,烘烤30分钟。

步骤 9

做好的吐司,切成片就可以吃了。

花形吐司的小贴士

根据面粉吸水性不同,液体量可以酌情增减。

菜谱创建时间:2020-08-17 22:50:34
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