土豆去皮洗净，上锅蒸熟，碾压成泥。
加入淀粉和矿泉水搅拌均匀。
倒入红心火龙果汁，搅拌均匀。
装入裱花袋。
挤在烤盘上，不要太大，留出足够的缝隙。
盖上一层烘焙油纸，用手将土豆糊压薄。
空气炸烤箱预热，120度烘烤30分钟左右。
酥脆可口的薯片就做好了。
火龙果泥还可以换成南瓜泥、菠菜泥等，做成各种颜色和口味的薯片。