准备好肉沫
加入葱花，姜末，虾仁，盐，胡椒粉，蛋清，油，香油加入，如果虾仁比较新鲜可以直接使用，如果怕虾仁的腥气就用料酒，生抽腌一下，加入的时候只加入腌好的虾仁，不要将腌制的料汁加入，切记
搅拌均匀
包成自己喜欢的样子
煮熟
碗里加入虾皮，紫菜，香菜，葱花，盐，鸡精，香油，我家没有紫菜和香菜了所以没加
把煮好的馄饨舀入碗中拌匀就可以开吃啦