1. 洗净菠菜，取菠菜叶切小
2. 加适量水打成菠菜汁
3. 面粉过筛300克，
4. 过滤取140-160左右的菠菜汁，➕1克小苏打搅拌均匀后，少量多次添加到面粉中！面粉的吸水性不同，可以留10克备用，先140克，不够再添加，自行根据自己家面粉添加！
5. 筷子搅拌成絮状，➕3克食盐，揉面
6. 初次揉成这样即可，盖保鲜袋醒10分钟，再揉，再醒十分钟
7. 揉光滑醒十分钟，再手工擀，如果你家有面条机，那你的面团需要硬一点哦！我是手工擀，所以软一点
8. 撒一点干粉，防止粘粘，我是擀平对折切丝，这里自行安排😛
9. 切好撒点干粉散开面条，整理一下收纳，你可以挂面晾干，也可以放速冻保存！
10. 特别漂亮！
早上速冻拿一把下面，给娃弄了一碗高汤鸡蛋面🍜不会粘一块的，搅拌一下就好了！超级好吃😋简单Q弹顺滑营养健康！赶紧动手做起来吧！是不是很简单！
1. 小苏打可以让蔬菜更加翠绿，煮熟的面条不变色哦！自行添加！ 2. 适量食盐可以让面条增加劲道！ 3. 尽量擀薄一点，对折前撒适量干粉防止粘黏在一起