电饭锅煮白米饭
番茄屁股切十字。 下开水泡，或者下锅煮一会，去皮，切粒。
牛肉下玉米淀粉，油，腌制。
热锅，下油，转小火，煎鸡蛋。
番茄粒下锅，加水煮烂。
番茄烂后，下黑椒，盐调味。 大火收汁，如上图。 下牛肉，加油，炒熟。
找个盘子，米饭用小碗倒扣，加鸡蛋，加番茄牛肉。上菜！
番茄牛肉拌饭，搞定。