室温牛肋排擦干水份
倒入黑咖啡腌制2小时以上（软化肉质，该步骤可省略）
腌料A液体部分混合，倒入红糖，搅拌均匀
倒入腌料B，稍稍搅拌
倒入腌料C，混合均匀
将混合好的腌料与牛肋排充分混合（如果进行了步骤2的操作，需要先倒掉咖啡液）
冰箱冷藏腌制12小时以上
烤箱预热200度，取出腌好的牛肋排，倒出多余的腌料液体（别扔！下一步要调酱汁）。上下火烤约20分钟（牛肋排雪花比较少的，或者喜欢熟一点的，可以烤30分钟左右）
倒出的腌料汁倒入锅中，加入20克黄油，烧到浓稠，浇在烤好的牛肋条上。撒上少许欧芹（我家里欧芹枯死了，就没撒😭）
开吃！（烤20分钟的牛肋条熟度如图）