面包口感的红糖馒头（一次发酵）
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作者：
心悦mama
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用料
面粉
300克
水(或牛奶）液体总重160
100-115克
酵母（冬天多点）
3-4克
红枣片（可以不放）
适量
红糖
60克
鸡蛋
1个
面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法步骤
步骤 1
厨师机揉面后直接整形，一次发酵到2倍大。蒸锅17分钟闷3分钟，用蒸箱的话22分钟。
步骤 2
把60克红糖换成2克盐，30克糖，就是万能的基础小餐包，可以包所有喜欢的馅料。烤箱160度，25分钟
菜谱创建时间：2020-08-25 14:16:44
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