自制辣椒酱

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作者: Red_衡妈
表姐给的方子,试着做了,蛮好吃,记录一下~

用料

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净控干水,我晾了一夜。

步骤 2

去掉蒂,请一定戴手套操作😂

步骤 3

大蒜、姜去皮

步骤 4

醋,糖,盐,甜面酱倒入碗中备用

步骤 5

大蒜、姜和辣椒一起放入料理机打碎

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步骤 6
步骤 6

锅内倒入油烧至五成热,把步骤4准备好的料汁倒进去小火烧开

步骤 7

倒入打碎的辣椒,小火烧10分钟左右

步骤 8

期间要不停搅拌,以防糊锅

步骤 9

关火后倒入味精,白酒搅拌 放凉后装瓶,放冰箱冷藏~

菜谱创建时间:2020-08-25 20:10:49
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