提前一晚煮好饭，盖保鲜膜放冰箱冷藏。 传说隔夜饭做炒饭更好吃哦～
洋葱切成丁
蘑菇切成丁
鸡蛋打散
牛排把水擦干
用黑胡椒和盐腌一下
趁腌牛排的时候来挑个酱汁，味极鲜（生抽）4勺，红烧汁1勺，蚝油1勺，糖半勺，黑胡椒多一点，一丢丢盐。 然后尝一下味道，根据口味再调一下！
牛排切粒，倒点油，拌匀
小火，锅中放油，炒洋葱末 （我放了一小块黄油）
洋葱末变透明后，转成中火，炒蘑菇丁
把蘑菇丁水炒干了后，放入牛排
牛排变色后，赶紧盛出来！
锅中放油
炒鸡蛋，在比较嫩的时候盛出来
锅中再放油
把米饭炒散
放入刚刚炒好的牛排粒和鸡蛋
炒匀后加入酱汁（速度要快！牛排容易老！）
炒匀出锅！
1.米饭炒散后的几步手脚一定要快！不然牛排会老！ （来自某个最后几步太磨蹭的人的忠告😭） 2.配菜方面，可以放自己喜欢的配菜～可以放彩椒或者芦笋什么的，颜色会更好看！