1.面包胚材料(除黄油外)放入厨师机揉面4分钟,加入黄油继续揉2分钟。2.醒面20分钟,揉搓成长条,分成10份,滚圆。3、压扁包入椰蓉馅(制作方法:黄油软化后,所有材料混合,搅拌均匀,备用)4、擀面杖擀开,左边用刀一道道划开,从右到左卷起。
还做了一些心形的,做法也很简单,滚圆的面团擀成长舌状,从左到右折在一起,从下往上再折叠,用刀从底部往上划开(上面留1CM不到不要切),往外面翻成心型。
发酵成1.5倍大,刷上薄薄的蛋液,烤箱180度预热,15分钟。
取出晾凉,装入保鲜盒可以第二天食用。