肉馅：猪肉+马蹄+香菇搅碎，加白胡椒粉、盐、生抽、少许香油以及油拌匀。
鸡蛋打散，锅中倒油，小火摊鸡蛋皮。
鸡蛋皮倒在板上，将肉馅薄涂一层在蛋皮之上，均匀薄涂！
双手缓慢将铺好肉馅的蛋皮卷起
卷好后装盘，入蒸锅蒸15-20分钟
出锅后切段
即可✅
肉馅铺匀，不能过厚，薄涂，薄涂