香辣蒜香花蛤金针菇

首先，把金针菇，头切了，洗干净 拆好了放盘子里 ❗最好用深一点的盘子，不要特别平那种啊！ 锅里烧水，水开了以后（划重点了）直接蒸金针菇，7-8分钟就行 拿出来有蒸汽积的水，适当的倒一点掉，不倒也行！

在蒸金针菇的时候，把花蛤焯水 也是水开了，下花蛤，花蛤打开了，马上关火！把汤倒了只留花蛤 稍微放一下，就可以把另一边壳掰了 摆到蒸好的金针菇上面

能吃辣的话，辣椒就多放点 用图片里这个东西，把辣椒和大蒜弄成末 这玩意效率高，而且切大蒜真的手很臭…当然如果你没有这个，就手切吧…

把生抽，蚝油，糖，水，混合好 别放盐了，生抽＋蚝油，够咸了

锅里少少油，少少！一勺足够 油热了下蒜末辣椒末 马上就蒜香扑鼻啦！ 小火炒一会，把料汁倒下去 ❗注意，这里一定小火，火太大料汁下去会像沸腾一样，菜鸟安全第一安全第一… 再稍微煮一下下，不要煮到干…辣酱就做好了！