豆角去梗，洗净，用手掰成小段
宽粉提前泡发好，也可以买超市现成的，抖散
把宽粉也掰成适合入口的长度
一个长红椒切碎
食材准备好
锅烧热，放油，倒入豆角，翻炒均匀，直到豆角变色
倒入两勺酱油，继续翻炒
倒入一碗半的清水，水量漫过豆角即可
用筷子把宽粉摆在豆角表面
全部都摆上去，烧开后在用中火炖5－8分钟，一定要用中小火啊，否则容易糊了。再一个豆角一定要炖熟了，否则容易食物中毒
盛出来即可开动了
午餐准备好了