食材像这么切，鸡腿肉剔骨去皮用盐，黑胡椒，料酒腌制15分钟
土豆块大火在锅里煎至表皮金黄捞出备用
鸡肉大火炒出香味捞出备用
锅内下黄油融化后倒入洋葱和胡萝卜翻炒
加水，加入土豆，小火炖煮25分钟后加入鸡块再煮5分钟，中途不要加水，小火水不会干
椰汁加水稀释后倒入锅中，咖喱块2块，大火收汁至浓稠即可
记得米饭不要煮稀了，少加点水
鸡腿去骨可以使用剔骨刀，非常方便