买的现成的肉馅，肥瘦各一半
细芹菜七两洗净切碎，葱一根切碎。 有的方子里芹菜要焯水或用盐腌一下什么的，我是不用的。我喜欢浓浓的芹菜味，也不介意馅里的菜稍微硬一点点。
调入盐，生抽，料酒，胡椒粉，五香粉（不要多，否则盖味），少许香油、花生油，朝一个方向搅拌上劲
面在调馅之前就和上了，调好馅就可以包了，步骤略，这是其中的一部分（馅包到最后有一点想出水，不过没关系，反正也快包完了）
煮好了
看看馅～自己包的饺子吃着就是美～
一斤肉，七两芹菜，一斤面，包了87个饺子
记录：肉馅600（肥瘦）芹菜300洋葱葱白菜包菜共600盐15，粉800，出饺子128个。
馅稍微有一点柴，加花椒葱姜水可能会好一点。