豆豉蒸排骨

选一条肥瘦合适的排骨，可以让猪肉老板的帮忙剁碎，小小的刚好。

洗干净之后一定一定要沥干水分，这样调味的时候生粉才能充分黏在排骨上。

排骨加入1勺油、2勺酱油、1勺生粉、一点盐和一点白糖提鲜。

搅拌均匀，排骨和生粉充分黏一起，这样蒸出来的肉嫩嫩的，骨腌制半个小时。

加入1勺豆豉。