酱油炒面

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作者：印第安纳-1

今天家里停了一上午的水，来水的时候已经晚了，赶紧做个简单的酱油炒面，这个分量是我和老六两个人的，喜欢的朋友也可以试试！

用料

酱油炒面的做法步骤

步骤 1

食材准备好，平菇洗净挤干水分，撕成细丝，芹菜去叶洗净斜刀切片，豆芽菜洗净沥干水分，火腿切滚刀块，小米椒切碎

步骤 2

买的新鲜面条，抖散

步骤 3

锅烧水，锅内冒大水泡的时候，下入面条，滚开浇一遍冷水，滚开第二次的时候就可以捞出来了

步骤 4

过冷水，沥干水分

步骤 5

沥干水分的面条放入碗中，倒入三勺酱油，用筷子抖散均匀

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步骤 6

再倒入一勺香油，抖散均匀，防止面条黏连

步骤 7

搅拌均匀的面条

步骤 8

所有材料准备好

步骤 9

锅烧油，倒入火腿肠和小米椒，翻炒五六分钟，炒至火腿微微上色

步骤 10

再倒入芹菜片继续翻炒，炒至芹菜变软

步骤 11

再倒入平菇继续翻炒几分钟，炒至平菇也变软

步骤 12

最后倒入绿豆芽继续翻炒均匀，炒两三分钟即可

步骤 13

放入一点花椒粉，一点盐，继续翻炒均匀

步骤 14

最后倒入拌好的面条，用筷子翻炒均匀

步骤 15

倒入两勺酱油继续翻拌均匀

步骤 16

出锅前倒入一勺黑胡椒粉，翻拌均匀，即可出锅盛盘

步骤 17

简单的酱油炒面好了

步骤 18

我的午餐:酱油炒面，绿豆芽拌粉丝

菜谱创建时间：2020-09-16 13:29:32

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