准备材料
金鲳鱼洗净,去除内脏,两面划上刀花
金鲳鱼用细盐全身涂抹均匀
放入盘中,姜切片,摆放在鱼身上,葱切葱花,辣椒切小粒
蒸锅水煮开,放入鱼蒸
蒸熟就可以取出
葱花,辣椒放入盘,淋上酱油
炒锅热油,淋上鱼,搞定