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黑糖珍珠蛋挞
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作者：
北泡泡幼米米
用料
黑糖珍珠蛋挞的做法步骤
步骤 1
先做挞液：将淡奶油、牛奶、全蛋&蛋黄、细砂糖、炼乳，混合均匀然后过筛备用
步骤 2
接着做珍珠：水开之后加入珍珠，煮15分钟闷15分钟后用冰水冲几遍，然后加入黑糖浆搅拌均匀备用
步骤 3
挞皮无需解冻，依次摆放于烤盘上。接着舀入适量黑糖珍珠
步骤 4
然后倒入挞液（个人喜欢倒的满一些），一般8-9分满即可。
步骤 5
烘烤：风炉180° 23-25分钟/平炉200° 23-25分钟 正在努力成长ing～
步骤 6
准备出炉
步骤 7
挞液里虽然奶油大于牛奶，但是我觉得口感恰到好处一次吃了两个也没有觉得腻。第一次做的时候我牛奶跟淡奶油配料重量对调了下，做出来感觉太淡了。建议先按原方做一下，不喜欢再自己调整～
步骤 8
好吃好吃zzz
菜谱创建时间：2020-10-05 19:53:57
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