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【牛奶芝士慕斯+养乐多镜面】六寸牛奶芝士蛋糕（步骤详细 无需烤箱）
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作者：
伸长手指
用料
【牛奶芝士慕斯+养乐多镜面】六寸牛奶芝士蛋糕（步骤详细 无需烤箱）的做法步骤
步骤 1
准备材料，芝士和黄油提前放在室温软化，吉利丁用凉水浸泡
步骤 2
饼干打碎
步骤 3
黄油隔水软化（50度左右的水即可，搅拌软化）
步骤 4
奥利奥碎加入软化好的黄油中
步骤 5
搅拌至饼干碎全部吸收黄油
步骤 6
在两个六寸模具中打底，按压实
步骤 7
吉利丁泡软
步骤 8
蛋黄和糖粉加入牛奶中，搅拌均匀后加热，加入泡软的吉利丁片，煮开搅拌到顺滑
步骤 9
将热牛奶加入软化的芝士中
步骤 10
用电动打蛋器搅拌到顺滑
步骤 11
奶油加柠檬汁，打出鱼眼泡，分2-3次加入糖，打到6-7分发
步骤 12
奶油与芝士糊混合，搅拌顺滑
步骤 13
倒入模具中，震荡除掉小气泡
步骤 14
冷藏4小时以上（我冷藏了一晚上，如果不做镜面，就已经完成啦！）
菜谱创建时间：2020-10-10 13:15:13
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