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DIY六寸网红蛋糕
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作者：
园圆的厨房
用料
DIY六寸网红蛋糕的做法步骤
步骤 1
首先准备好所有的食材，把蛋黄蛋白分离
步骤 2
蛋黄+玉米油+牛奶一起搅拌至乳化，再将低筋面粉和玉米淀粉一次塞入盆内快速轻盈的翻拌，提起搅拌器蛋黄糊细腻无颗粒放一旁备用
步骤 3
蛋白+柠檬汁+白砂糖用电动打蛋器打发，蛋白有明显纹路不会再盆里流动就打发好了
步骤 4
打发好的蛋白取三分之一到蛋黄糊里翻拌均匀后再把蛋黄糊整个倒入打发好的蛋白里
步骤 5
这是全部翻拌好的样子（翻拌的时候一定要速度一些以免蛋白消泡）
步骤 6
快速倒入模具里，震两下放入烤箱内（打发蛋白时可以先预热烤箱上下温度140度55分钟）
步骤 7
等待过程中可以把奶油打发好放冰箱里冻着，这样奶油的口感会像冰激凌
步骤 8
有了蛋糕胚和奶油，造型就可以随意摆啦！不管怎样总感觉自己做的才有意义，好吃又不腻😄😄🌺🌺
菜谱创建时间：2020-10-11 19:01:20
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