粽子(糯米/糯小米)

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作者: 铃之屋
💡粽子是很方便的主食,当早餐、晚餐都很方便,而且外带也很方便,而且端午节后,也可以买干的粽叶包。是一年四季都可以吃的。可以替代包子、馒头。 👉包粽子,关键是有黏性的米,让所有材料粘合在一起,可以用糯米,也可以用糯小米。吃不了糯米的,就用糯小米。 👉糯小米,也叫大黄米,和小米不同,主要是黏性不同。就如同糯米和大米不同一样。

用料

粽子(糯米/糯小米)的做法步骤

步骤 1

1.将主材和辅材提前准备好,粽叶洗净,用温水浸泡至少30分钟以上。

步骤 2

2.包粽子用自己喜欢的方法包,我只会长筒粽,三角粽包的不好看。 👉如果有不同口味,则用不同包法,或者用不同颜色的绳子。 👉如果只包两种口味的,那么其中一种可以用绳子将多个粽子捆在一起,就像图片所示。

步骤 3

3.将包好的粽子放入电高压锅中,加水沫过过粽子,加点盐,盖好盖子,根据包的粽子大小,选择压的时间,中等约压1.5小时。 👉甜口味的和咸口味的分开煮。 👉如果吃原味的粽子,可以粘糖或蜂蜜吃。

步骤 4

2020.6.4糯小米粽,五花肉包在粽子里真真好吃啊

菜谱创建时间:2020-10-14 11:15:16
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