鲜虾洗干净去虾线 ，马克西姆不粘锅锅中烧水，水开放入鲜虾，盖上锅盖煮熟 ，捞出过冷水，剥去虾壳。
调料汁：蒜末➕洋葱末➕小米辣放入碗中，加入三勺生抽➕两勺陈醋➕半小勺盐➕一小勺白糖糖➕一勺白芝麻➕半勺胡椒粉➕香菜末➕百香果肉➕柠檬片➕几滴柠檬汁，再倒入适量凉白开，搅拌均匀。
去壳的虾放入碗中，搅拌均匀 ，冷藏一下更入味呦！