盖浇红薯角（Loaded Sweet Potato Fries）
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每周都是匆匆浏览两大超市打折目录，完全忽略推荐菜谱。这两天为了消灭库存红薯，决定试试窝窝屎（WWS）的这款盖浇红薯角。咋们有盖浇饭，这边现在也有好多加料版的薯条/薯角。原名是红薯条，不过菜谱和图片里都是薯角模样。欢迎补充loaded 更多译名。
浇头除了配薯角，还搭配了玉米片、烤薯片和印度煎饼吃，总之是款很百搭的浇头。
菜谱：4人份
总用时：30分钟左右。
盖浇红薯角（Loaded Sweet Potato Fries）的做法步骤
步骤 1
1.烤箱预热180摄氏度。烤盘铺烘焙纸，或和我一样偷懒直接用锡纸盒。
步骤 2
2.薯角加1小勺橄榄油搅拌均匀，放入烤盘，烤20-25分钟，中途翻面，烤至金黄。
步骤 3
3.不粘锅内放剩下的橄榄油，放入洋葱丁和西葫芦丝，中火煸炒至透明，加入牛肉糜炒三四分钟。
步骤 5
5.在烤好的薯角上放上肉馅、圣女果，淋上酸奶，撒点香菜点缀即可。
菜谱创建时间：2020-10-14 17:48:25