如果用于其他做法，我会把排骨先过一下开水，去去血水跟泡沫。但蒸排骨我一般不会。这个是个人所好。 洗干净的排骨沥干水，加入以上调味料，腌制2小时左右。(上班族可提前一天晚上腌制，隔天下班回家直接蒸)
快准备蒸之前，我会撒上一点粉。让肉更嫩些，汤汁也稠一些，这样垫底的食材，能够吸收汤汁，更加鲜甜！
准备好一颗白萝卜！切什么形状，按照各自的喜好！
萝卜垫底，把排骨均匀的铺上面！ 再淋上腌制排骨的汤汁 汤汁沿着排骨渗入萝卜体内👏👏 放入蒸锅，大伙蒸20分钟
上桌前撒一把葱花！！ 底下的萝卜吸收了汤汁的精华，嗯~鲜、甜！ yummy🙀
炒一把青菜！ 开饭
无技巧