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糯米船脆脆（2个口味）
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作者：
北泡泡幼米米
用料
糯米船脆脆（2个口味）的做法步骤
步骤 1
口味①：焦糖杏仁脆脆糯米船 黄油、淡奶油、细砂糖、蜂蜜、水怡放入奶锅中熬至120°关火（边熬边搅拌）
步骤 2
加入杏仁片、椰蓉搅拌均匀
步骤 3
稍冷却后整形长条状冷冻10分钟左右（时间不固定，不能冻太硬，太硬切了会碎掉，冻到软硬度好切了就行）
步骤 4
冻好之后切薄片放入糯米船中，切片的厚度不要高于糯米船凹槽的高度。
步骤 5
风炉150° 21～23分钟
步骤 6
出炉放置冷却后密封保存
步骤 7
口味②：芝麻核桃糯米船脆脆 我用的生核桃。 核桃135°20分钟（我用的风炉，平炉用150°） 去皮掰碎备用。（不去皮也可以做，口感略有差别）
步骤 8
黄油、淡奶油、黑糖、蜂蜜、水怡放入奶锅中熬至120°关火（边熬边搅拌）
步骤 9
倒入核桃碎，混合拌匀
步骤 10
接着倒入黑/白芝麻，混合拌匀
步骤 11
稍冷却后整形长条状冷冻10分钟左右（时间不固定，不能冻太硬，太硬切了会碎掉，冻到软硬度好切了就行）
步骤 12
冻好之后切薄片放入糯米船中，切片的厚度不要高于糯米船凹槽的高度。
步骤 13
风炉150° 21～23分钟，出炉放置晾网冷却密封保存
菜谱创建时间：2020-10-23 15:31:52
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