首先我们准备好所有食材
枸杞冲洗一下之后用清水浸泡，备用
大米淘洗干净，然后加入少许食用油
用筷子搅拌均匀，尽量让米粒都裹上油，然后静置15分钟
这期间我们来处理山药，将山药去皮，然后切成滚刀块，切完可以浸泡在清水里，以免山药氧化变色
将大米和山药全部放入高压锅
然后加适量清水（我加了锅体的二分之一）
然后盖上锅盖，大火开煮
待高压锅气阀上升，转小火，煮20-25分钟
捞出泡好的枸杞，控干水分
待粥煮好之后，高压锅气阀下降，打开锅盖，加适量冰糖（如果你不爱吃甜口，可以不加）
加入枸杞
稍稍搅拌一下，再盖上锅盖，焖几分钟即可
装碗
营养丰富
成品图
① 以上为2-3人量！ ② 用食用油泡米，米粒会更容易开花！ ③ 冰糖用量请根据自己的口味做添加！