熟火腿,生熟皆可的鸡胸,茭白/冬笋,切丝 选择长短差不多的,手动修一样长短
水发发香菇放入小碗 按照图片围绕一圈铺丝
最后中间部分空心用鸡胸肉填满
倒入一勺高汤 盐,味精,白胡椒,料酒,混搅均匀
将小碗放入蒸笼 最底下蒸笼空置,造成空气循环空间,避免水气进入
出炉
找个大盘子,将汤汁先逼出 将小碗倒扣 PS直接倒扣很难,小白方法,将大碗盖住小碗,倒出
最后淋高汤,鸡汤最合适