首先制作卡士达酱: 蛋黄,玉米淀粉,低筋面粉和一勺牛奶混合一起,彻底搅拌均匀
牛奶,代糖混合在一起加热,煮开,离火
将步骤2的牛奶液加入到步骤1的蛋黄混合液中,不断搅拌融合
过筛
重新开中火,煮沸,离火后放入冰箱冷藏室,卡士达酱就做好了
手抓饼切长条,扎一些小洞,入烤箱180度烤9分钟(依照自家烤箱脾气加减时间)
卡士达酱装入裱花袋
第一层酥皮挤上卡士达酱,以此类推,想做几层铺几层
开吃啦!!