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全麦豆沙乳酪排包之小美少糖版
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作者：
lingzhi慢生活起点
用料
全麦豆沙乳酪排包之小美少糖版的做法步骤
步骤 1
牛奶、全蛋液（留一点最后刷蛋液）、酵母、糖、奶油奶酪放入主锅，3分/37度/速度1激活酵母
步骤 2
将高筋粉、全麦粉和盐放入主锅，3分钟揉面
步骤 3
将黄油放入主锅，3分钟揉面
步骤 4
取出面团，在揉面垫上切成八等份，每份滚圆成小面团，盖上保鲜膜放置20分钟
步骤 5
取一个小面团擀成宽约10cm的长方形面片，将豆沙馅儿涂抹在面片半边上，在另外半边上划成出6-8条小细条
步骤 6
从抹了豆沙馅这边开始卷，一直卷到面片尾部，然后放到已铺了烘培纸的烤盘中
步骤 7
依次将8个小面团做好，一起摆放在烤盘中，一定要面包两端都紧贴烤盘，放置温暖处，直至面包发至2倍大
步骤 8
预热烤箱至180度，面包表面刷上全蛋液，放入烤箱烤30分钟（如上色快可加盖锡纸）
步骤 9
尽快取出面包在架子上放凉
步骤 10
下午茶，来一块松软并伴着浓郁奶酪香味的豆沙面包，平淡的日子也🈶️回味🤩🤪
全麦豆沙乳酪排包之小美少糖版的小贴士
1、如稀饭更甜的面包可将糖增加至40g 2、馅儿可随意换成巧克力、抹茶、花生酱……
菜谱创建时间：2020-11-13 02:08:33
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