快手健康欧包
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作者：
_大西苽
用料
快手健康欧包的做法步骤
步骤 1
把所有材料混合，不用啥手套膜之类的，揉均匀就行，我放厨师机揉两三分钟就行
步骤 2
面团放发酵箱27度第一次发酵至2-2.5倍大，拉起来呈蜂窝状，这个时候把珐琅锅放进烤箱中下层，预热220°
步骤 3
撒上面粉，倒出来直接揪起一角落折叠上去
步骤 4
如图所示，把四周都揪起来盖上
步骤 5
稍微捏一下翻过来
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步骤 6
步骤 6
正面就是这个样子，稍微整下形状
步骤 7
烤箱温度达到220度后拿出珐琅锅，切记一定要小心，温度很高，不要被烫伤啦！直接把面团丢进去就行
步骤 8
用割刀割出自己喜欢的形状
步骤 9
盖上盖子直接放入烤箱220°烤20分钟
步骤 10
到时间后去除盖子继续烤18分钟
步骤 11
这个就是到时间后的欧包
步骤 12
这个割法不一样
步骤 13
放凉切片后就可以直接吃啦，刚出炉的时候表面是脆脆的，如果喜欢软的口感稍微凉一会就给它密封了，这样水蒸气会软化面包表面
步骤 14
吃不完放入速冻箱密封保存，要吃了烤箱直接加热或者微波炉加盖后加热就可以吃啦，切记是冷冻，不是冷藏啊！！！
步骤 15
切块搭配着吃超级营养又健康哦
菜谱创建时间：2020-11-15 09:02:26
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