1.五花肉馅加入料酒、鸡蛋，马蹄丁、姜粉、鸡粉、十三香、淀粉、盐、生抽。
2.肉馅团成大肉丸，放入油锅炸至金黄色。
3.锅中倒入少许油，爆香葱、姜、大料、桂皮、生抽、蚝油、冰糖、盐、开水。
4.放入丸子煮20分钟即可。