玉米面、面粉、豆渣和糖混合
缓缓把水加入，边加边搅拌，混合成团即可，不需要多揉。（我用的豆渣挤得比较干，如果你用的是比较湿的豆渣，水量要略减，和面的时候不要一下子加进去）
把面团分成每个约35克左右的剂子（我做的比较小，大一点也可以的）
双手蘸水，先将面团表面适度滚成光滑状，一手持面团，另一个手的大拇指在面团的中间按一个窝，其余四指并拢，旋转着捏成厚度均匀的中空圆锥型窝头胚子。
大火烧开蒸锅的水，水开后把整形完成的窝头胚子放入蒸锅，蒸15分钟即可