①准备材料，洋葱切丝，姜切片备用，肥牛焯水去除血沫盛盘备用
②起油锅，下入姜片爆香，放入洋葱炒软。这个过程可以调小火，等洋葱变软的时候调个灵魂酱汁。
③洋葱炒软后，加入肥牛卷翻炒，再倒入灵魂酱汁翻炒均匀就可以盛盘啦！
④把肥牛放在蒸好的米饭上，肥牛饭就大功告成啦。