来一块🤩
首先把材料准备好先，接下来把可可粉和开水搅拌均匀备用，搅拌成无颗粒细腻状，水一定要刚煮来的哈！不然会很稀，容易消泡！
把牛奶跟玉米油混合搅拌至完全融合
然后把低筋面粉过筛加入到牛奶液体中搅拌均匀至无干粉颗粒即可
把鸡蛋蛋黄加入搅拌好的面糊中，继续用手动打蛋器搅拌均匀至顺滑状，不要画圈搅拌，以免起筋
烤箱现在可以165度预热，接下来打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白中，先把白醋或柠檬汁放入蛋白中，用电动打蛋器高速打发至粗泡加入三分之一细砂糖，继续高速打发至细腻发泡后加入三分一细砂糖，继续高速打发至有纹路加入最后一次细砂糖打发至湿性发泡，大概7分发
蛋白霜打至这样提起打蛋器🈶️大弯勾就可以，不要打过了，否则卷的时候会裂开
蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免消泡
搅拌好的蛋糕糊分成两份
取一份蛋糕糊加入提前准备好的可可酱，翻拌均匀即可
拌好的蛋黄糊，倒入在28×28的烤盘上，烤盘要垫油纸哈，我没拍照，这里我用圆模的方法给大家看，用两个勺子一样大的一成原味一层可可味，交替加入即可！
倒好的面糊端起烤盘震两下，震出气泡，表面用牙签画一下
放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，烤40分钟
出炉晾凉，撕掉底下油纸，取一张干净的油纸借助擀面杖把它卷起来
放一个小时定型切开即可开吃