鸡翅膀洗干净晾干水分，用小刀在表面割上几刀
倒入少量姜粉
适量胡椒粉
半小勺盐巴
一丢丢花生油
半勺白糖
鸡蛋加10来克清水一同打散备用
鸡翅膀与配料搅拌均匀，腌制1个小时
面粉放在一个深一点容器里备用
把腌制好的的鸡翅膀放到鸡蛋液里面，使他均匀的粘上鸡蛋液
然后放进面粉里面裹上面粉
反复两次
然后把全部裹好面粉鸡翅膀放入一个干净的盆里，备用
锅里倒油烧热，像视频那样用筷子放在油里能冒小泡泡即可开炸鸡翅
先炸鸡翅膀肉多的那部分，因为它比较慢熟，定型好就整个放入锅内
以此类推先把一面炸制金黄定型再翻面
炸到用筷子能轻易戳穿即可
捞出漏油，如果想表面酥脆的可以再复炸一遍，得把里面的剩渣捞出再炸
成品图，具体炸制时间可以根据火候来，切记全程中小火就行不要太大火！！！