1.烫种材料混合搅拌均匀，保鲜膜封住冷却至室温备用。 2.主面团除黄油以外的全部材料和烫种混合一起搅拌，搅拌至延展阶段（即可以拉出比较粗糙的厚膜的状态）加入提前室温软化的黄油继续搅拌。 3.搅拌至面团能拉出坚韧的手套薄膜的状态即可停止打面。 4.测试面团出缸温度22.1度，出缸温度在28度以内为宜。
5.滚圆后进行基本发酵。 6.发酵至2.5倍大，用手指蘸面粉在中间戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即发酵完成。 7.排气后将面团平均分割成4等份，静置松弛20分钟。 8.松弛好的面团擀成长方形。
9.两边往中间折起。 10.压扁，擀长后卷起。 11.依次排入吐司盒进行最后发酵。 12.发酵至9分满，放入提前预热好的烤箱下层进行烘烤。烘烤：上下火175度，烤箱最下层，烘烤28-30分钟
出炉后记得轻震几下吐司盒，震出热气防止吐司缩腰
组织细腻
空口吃都很好吃