客家烧豆腐

一片的油豆腐切成四块的三角形，木耳香菇笋切丝，木鱼泡发切丝，红葱切碎备用。

锅中倒入油，先炒香红葱，香味出来后放入肉末和木鱼丝翻炒。

加入笋丝 木耳丝 香菇丝 炒香。

加入适量酱油翻炒，倒入准备好的豆腐。

加入香菇水，至淹没豆腐，盖上盖子煮12分钟。中间熬煮的过程中放蚝油，一点点的糖。12分钟后放白胡椒粉。（食谱内没有盐，觉得不咸的可以增加盐的量）

调味好以后，勾芡，撒点葱花完成。