2021🧨新年款🐄牛年顺利奶牛卡通馒头

准备材料，牛奶根据面粉吸水性调整，替换水少5g

将牛奶、干酵母，细砂糖，混合大致溶解

然后把牛奶倒入面粉中搅拌成絮状，加入椰子油一起揉成面团

揉面，掌根接触面团，像搓洗衣服的动作，将面团揉到大致光滑

分割面团250g白的，添加天然果蔬粉调色，棕色30g，黄色30g，红色30g。面团揉至光滑备用。

取40g白色面团，分别排气，这一步是水光肌馒头的关键哦！

取棕色面团，擀成1-2mm厚面皮，用模具分别压出眼睛，奶牛身上花纹。

牛角，手脚，用抠圆模具，分别抠出圆，然后搓水滴。

取红红色面团，擀薄片2-3mm厚，切割正方形，1.5*1.5cm

金元宝，取黄色面团，搓长条，等分，大概0.5g，搓椭圆形，用食指压边缘，如图，然后把边缘向中间折叠捏紧

耳朵，用抠圆模具抠，然后搓棱形，稍微按压扁，刮刀对半切

鼻子，抠圆模具抠圆，搓椭圆，稍微压扁

把眼睛贴在1/3处

鼻子贴在眼睛下方，用工具压出鼻孔，用牙签也是可以的哦

这里特别介绍一个“神器”，吸管对半切，刚好是U形，嘴巴妥妥的

奶牛身上是花纹，就随意搭配了哦

耳朵贴在眼睛上方，用丸棒工具压出牛角位置

把牛角贴上，红色贴在中间

竹炭粉加少量水混合，类似巧克力酱浓稠度

练习书法了哦😄屏住呼吸，手不要抖

我写了“牛年顺利”，大家自由发挥吖

发酵好的状态，饱满圆润有光泽，拿在手上明显感觉到变轻盈，轻轻按压下去回弹

蒸熟后更萌了！就是烫手😂

新年伴手礼妥了

这是一份爱意满满的礼物🎁