牛腩切块，凉水入锅煮开去血水，几颗花椒下去一起煮可以去腥
白萝卜去皮切大块备用
姜片，半个洋葱🧅，大料包（八角桂皮香叶陈皮）
油锅烧热，下姜片洋葱炒出香味来
牛腩块去血水后洗净，加入炒炒炒
蚝油，生抽，老抽，料酒，冰糖炒炒炒
炒均匀后倒入砂锅，加开水料包，水没过食材，煮开转小火焖40-60分钟（我一般一个小时，牛腩炖得烂烂不费牙）
我的小砂锅，盖子很重呢，小火焖不会噗出来
最后加白萝卜再焖十分钟，尝一下味道再看要不要加点盐
最佳拍档白米饭，很下饭的
还可以煮牛腩面也好吃