准备好需要的食材。
木耳放入清水中泡发15分钟。
切好胡萝卜、青红椒、洋葱和黑木耳。
切好的豆腐沾上少许玉米淀粉。
热锅倒油，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出。
锅中先放入胡萝卜和洋葱翻炒。继续放入黑木耳翻炒。
放入青红椒翻炒，继续放入豆腐块，倒入红烧汁。
翻炒均匀即可出锅。
色香味俱全的红烧玉子豆腐就完成啦！
成品图。
若是没有干木耳，可以用新鲜的香菇来替代。