口感超丰富
🌟🌟蛋糕体做法 1⃣️、蛋黄蛋清分离, 蛋白放冰箱冷藏待用 2⃣️、牛奶➕玉米油搅拌乳化➕筛入低粉和可可粉划Z字拌匀、倒入蛋黄Z字拌至顺滑
3⃣️、取出冷藏的蛋清,滴入柠檬汁,分三次将细砂糖加入,打发至细腻的弯钩状态 4⃣️、先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊内,用J字翻拌均匀,再倒入蛋白霜里翻拌均匀 5⃣️、倒入铺有油纸的烤盘里,轻震两下,送入预热后的烤箱145度烘烤35分钟 6⃣️、出炉震两下,取出晾架上晾凉,用盒子切出形状
🌿🌿梦龙脆皮:巧克力➕椰子油隔热水搅拌融化,倒入坚果碎拌匀 💥💥巧克力奶油:巧克力60克➕60克淡奶油隔热水搅拌融化放凉(❗️图片忘记拍了)淡奶油200克➕糖20克打至浓稠,倒入巧克力液打至有纹路,装入裱花袋 ㊙️㊙️盒子里依次放入👉蛋糕片👉奶油👉奥利奥饼干碎👉奶油👉蛋糕片👉淋入梦龙脆皮👉冷藏凝固完成
超级好吃😋 一次一盒停不下来……