刚泡好的加拿大海参
切段
加入姜片煮3分钟去腥，捞出控干备用
葱白和葱绿
调个酱汁:蚝油1勺，生抽2勺,老抽1勺
锅内款油加葱绿炸
炸到这种程度捞出
再加入葱白，炸到焦黄捞出备用。我个人不喜欢太焦，炸到这样就捞出了。
加入海参，中火炒1-2分钟
汤汁收到1/3加入葱白段，加入水淀粉，炒匀出锅。
盛盘，开动吧！