猪肉丝加入生抽、料酒、干淀粉抓匀，上面浇一勺食用油，腌制二十分钟备用。 大蒜2瓣拍散，小米椒去籽切丝。 娃娃菜切成丝。
锅烧热，加入食用油，加入大蒜炒香，加入肉丝，翻炒至肉丝变熟，盛出备用。
锅中留底油，加入剩下的大蒜与辣椒丝炒香
加入娃娃菜丝，翻炒至变软出汁
加入肉丝继续翻炒。 加入辣椒粉或者鲜辣粉，加入盐调味，加适量白胡椒粉。 （忘记拍了）
一勺淀粉加适量水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，翻炒均匀。
出锅！ 上面浇少许芝麻油，香！
也可以用干辣椒代替小米椒。 用鲜辣粉会比较鲜（我爹说的）