熟牛肉或鸡肉切片。我是切块提前煮好，放冰箱里冷冻，做的时候拿出来微波炉叮一下解冻切片，方便快手。 魔芋丝开水煮一下捞出控水。 小锅内加水煮开加萝卜片煮一分钟
加鸡汁和盐调味，鸡汁已经很鲜美了，我几乎不放盐。再放魔芋丝稍微煮两分钟。这是可以放点青菜。
倒入碗中，把牛肉片或鸡肉片摆设，撒香菜或蒜苗。喜欢加辣椒油的可以加点儿哦。
也可以淋上太太乐香油，这样一碗速成”牛肉拉面”就完成了。